コンソメ味の「ロールレタス」のレシピを紹介！ 余ったハンバーグの種があれば簡単にできてキャベツより薄くて食べやすい
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『ナースロボの調理記録 Karte.029 「ロールレタス」』というゆーふぉさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
第二十九回はロールレタス！29回ということで今回も肉！
まだ寒さの残るこの季節、ハンバーグのアレンジレシピで温まりましょう！
大量に作って冷凍しておけばいつでも煮込むだけで作れちゃうのも魅力。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
ナースロボの調理記録 Karte.029 「ロールレタス」
キャベツではなく、レタスで巻く“ロールレタス”のレシピを、投稿者のゆーふぉさんが紹介しています。
余った自家製ハンバーグの種を使ってロールレタスを作ります。用意するのが面倒な人は市販のハンバーグでもOKです。
レタスは葉っぱをちぎらないようにていねいに1枚1枚はぎ取ります。水1リットルに対し小さじ2くらいの塩を加え沸騰させます。
レタスを下ゆでします。巻きやすくするためなので、軽く火が通って鮮やかな緑色になるくらいでOKです。
レタスは冷水で一度冷やします。冷えたら軽く絞っておきます。
肉だねをレタスで巻きます。巻き終わったらつまようじを刺して留めてあげます。
小さめのお鍋に敷き詰めて、水を注いでコンソメ、ローリエを入れ火にかけます。沸騰してきたらフタをして弱火にします。15分〜20分程度煮込みます。
スープを味見して調整したら完成です。つまようじを持って盛り付けるとレタスが破れなくて簡単です。つまようじは盛り付け終わったら取り外しておきましょう。
レタスは薄いので食べやすいのがいいですね。レタスで巻いた段階のものを大量に作って冷凍保存しても便利です。トマトソースで煮込んだり、別の鍋料理に入れてみたりなど、いろんな応用ができます。
動画では、ナースロボ＿タイプＴがレシピを解説しています。落ち着いたささやくような声が、ゆったりとした心地よい時間を作ってくれています。興味を持った方は、ぜひ動画も視聴してみてください。
視聴者コメント
キャベツじゃなくても荷崩れしないのね
美味しそう
なるほど…食べやすい食感のためにレタスか〜！
とってもおいしい助かる
あたたかみが伝わってくる
文／高橋ホイコ
