ESSE本誌の人気連載「みきママのゆるメシ」から、簡単メニューをお届けします。調理工程では手を抜いても、味や見た目の手抜きはいっさいナシ！　調理時間8分のスピード感あふれるレシピを、ぜひ体感してみて。「タコのトマト煮スペインバル風」のレシピです。

がんばらないのに華がある！【調理時間8分】タコのトマト煮スペインバル風

ゆでダコを使えばおしゃれなトマト煮もあっという間！

●タコのトマト煮スペインバル風

【材料（4人分）】

ゆでダコ　100g
タマネギ　1／2個
オリーブオイル　大さじ1／2
A［トマト缶（カット状）1缶（400g）　顆粒コンソメスープの素大さじ1／2　トマトケチャップ大さじ1／2　砂糖大さじ1／2］
黒豆煮（市販品）　50g

【つくり方】

（1）　タコはぶつ切りにする。タマネギはみじん切りにする。

（2）　フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のタマネギを炒め、しんなりしたらAと黒豆を入れ、煮立てる。

（3）　（1）のタコを加え、サッと煮て火からおろす。

［1人分194kcal］

 

【ポイント】

生食できるゆでダコは、煮すぎるとかたくなるので時短食材にうってつけ。トマト缶でつくる簡単トマトソースの最後に加え、10秒数えるだけでおしゃれなバル風煮物が完成します。オリーブ代わりの黒豆は、マイルドで意外と合うのでおすすめ！

 

おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう

各レシピに表記されているカロリーは、とくに指定がない限りすべて1人分です

計量単位は大さじ1＝15mlです