コストコで販売されている『さば味醂干し』はご存じでしょうか。

甘辛な味付けが、脂ののったさばのうまみをブーストさせる！　ごはんが進む定番食材ですね。以前にもご紹介したことがありますが、かなり時間が経ち、お値段も変わっている改めて取り上げておきましょう。

『さば味醂干し』の価格は？

こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『さば味醂干し（DRIED SEASONED MACKEREL）』（品番：94377）。お値段は100gあたり198円 （税込）です。購入したものは930gで1,841円（税込）でした。

以前にご紹介した際のお値段は1,380円（税込）でした。そのころと比べて、33％も値上がりしちゃったようですね〜。

1パックには、さばの半身の味醂干しが8枚入っています。1枚あたりの重量は116gほどで、コスパ（単価）は239円。ちなみに原料原産地はアイルランドです。

『さば味醂干し』の調理方法は？

今回はフライパンで調理してみました。取り扱いやすいように1枚を半分にカットしています。フライパンにクッキングシートを敷き、まずは身側を下にして置き、フタをして弱火で焼きます。8分程度ですかね。その後フタを取り、裏返して皮側を3分ほど加熱。焦げる前に引き上げましょう。

お皿に盛り付けてできあがり。ちょうどよい焼き加減なら、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。

『さば味醂干し』はどんな味？

こってりと脂ののった身に、味醂と醤油のの甘辛いコクが加わって、うまみ深い！　ごはんが進む味です。それでいて、味付けが濃すぎないのがいいですね〜。

ひつまぶし的なアレンジ。ごはんにほぐした味醂干しをのせ、きゅうり、みょうが、ごまをトッピング。お湯をかけてかっこみます。味醂干しのたれがお湯に溶け出して、ちょうどよい加減のだし汁になってくれました。

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『さば味醂干し』は、『塩さばフィレ』とともに、コストコでレギュラー的に取り扱いのある商品です。定番だけあって、どちらも間違いのないおいしさですよ。

『さば味醂干し』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『さば味醂干し』は100gあたり268kcal（たんぱく質 15g、脂質 19g、炭水化物 9.5g、食塩相当量 1.9g）となっています。つまり1パック（930gの場合）の総計は2,492kcal。1枚（116g）あたりは311kcalという計算になります。お召し上がりの際の参考にしてください。