腸活もはかどる！ “ぬか漬け”が誰でも簡単に作れる「ぬか漬け・塩こうじ漬けキット」が超便利

2023年2月3日 10時50分

食楽web

●調査内容：『腸活ミニ野菜』から発売された腸活に適した食材として注目を浴びる“ぬか漬け”を簡単に作れる「ぬか漬け・塩こうじ漬けキット」が魅力的な理由とは？

　健康や美容に効果があるといわれる「腸活」。腸内環境を整えることで、身体や肌の不調の改善が期待できると注目を浴びています。

「腸活」におすすめの食材はいくつかありますが、今回は「ぬか漬け」に注目しました。『腸活ミニ野菜』では「ぬか漬け・塩こうじ漬けキット」が発売開始。「ぬか床の管理が大変そう」、「ぬか漬けの作り方がわからない」という人にはぴったりのキットとなっています。

　ぬかを入れて、しっかりシェイクして待つだけでぬか漬けが完成するというキット。ズボラな人でも手軽にぬか漬けが手軽に楽しめるので、腸活したい人、ぬか漬けを初めてみたい人におすすめです。

「ぬか漬け・塩こうじキット」。その中身と作り方は？

1814円（税込） 1～2人用

　箱には、宮崎県の自社農園で栽培した旬のミニ野菜約20個と、「ぬか漬け」、「塩こうじ漬け」のキットが各一つずつ入っています。

　カップに入っている野菜は、すべてミニサイズ。かぶの一種である「あやめ雪」や大根の一種である「紅芯大根」、にんじんの一種である「ハーモニー」など、腸内環境を整える栄養価が高いミニ野菜たちです。野菜は季節によって異なります。

驚くほど簡単すぎる作り方とは？

　ぬか漬けは保存方法や期間など管理が重要となる食材。それが理由で作ることにためらう人も多いでしょう。「ぬか漬け・塩こうじ漬けキット」の魅力は、とにかく作り方が驚くほど簡単だということ。基本的には「ぬかを入れる」、「よく振る」、「冷蔵庫で8～10時間おいて待つ」のみ。管理しなくても、これだけで美味しいぬか漬けが完成します。

　ぬかごと食べてもOKですし、洗い流してもOK。漬け時間はお好みで調整してもいいそうです。