家族でおいしく食べられる低糖質の汁物メニューをご紹介。ダイエット中の人はもちろん、献立づくりに悩んでいる人もぜひチェックを！

献立に困らない！低糖質でおいしい万能汁物メニュー

メインのおかずに、低糖質な汁物をプラスすれば、食べごたえのある糖質オフ献立のでき上がり！　簡単につくれておいしいメニューを紹介します。

●アサリとワカメの豆乳スープ

万能ネギをたっぷりのせるのがポイント。

材料（4人分）

アサリ（殻つき・砂抜きずみ）　200g
カットワカメ（乾燥）　大さじ2
A［豆乳（成分無調整）2カップ　しょうゆ小さじ1／2　塩小さじ1／3］
万能ネギ（小口切り）　6本
ゴマ油　小さじ2

【つくり方】

（1）　アサリは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。鍋に入れて水1カップ（分量外）を注ぎ、中火で熱する。煮立ったらワカメを加え、アサリの殻が開くまで煮る。

 

（2）　（1）にAを加え、煮立つ直前で火を止める。器に盛って万能ネギをのせ、ゴマ油をかける。

［1人分74kcal／糖質量3.3g］

 

●ササミとスナップエンドウの卵スープ

卵はしっかり混ぜるとふわふわに仕上がる。

材料（4人分）

鶏ササミ　3本（150g）
スナップエンドウ　1パック（150g）
卵　2個
塩　少し
A［水3カップ　顆粒鶏ガラスープの素小さじ2　塩小さじ1／2］
ゴマ油　小さじ2
粗びきコショウ（黒）　少し

【つくり方】

（1）　スナップエンドウは筋を除き、2cm幅に切る。ササミは筋を除いて横に細切りにし、塩をふる。卵は割りほぐす。

 

（2）　鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったら（1）のササミを加えてひと混ぜする。再度煮立ったら（1）のスナップエンドウを加え、さっと煮る。（1）の溶き卵を回し入れて火をとおし、器に盛ってゴマ油をかけ、コショウをふる。

［1人分117kcal／糖質量3.3g］