揚げ物を食べたいけど、油をたくさん使うのもちょっと大変…。
でもレンチンで揚げ物ができるんです！　レンジでつくるユーリンチーレシピを教えてくれたのは、たっきーママさん。その簡単さに感動です！


やわらか衣に甘酸っぱいネギダレがじゅわ〜ご飯にもビールにも合う最高の味！

レンチンでできる揚げ物。手軽なユーリンチーレシピ



揚げ物は面倒…ではないんです！　レンチンでできる揚げ物献立をご紹介。


●レンジユーリンチー




【材料（4人分）】

・鶏モモ肉　2枚（560g）

・A［しょうゆ、酒各大さじ1　ニンニク、ショウガ（共にチューブ）各2cm　塩、コショウ各適量］

・片栗粉、ゴマ油　各適量

・B［長ネギ（白い部分）1／2本　しょうゆ大さじ3　砂糖大さじ2　ゴマ油、いりゴマ（白）、酢、水各大さじ1］

・青ネギ　適量


【下準備】

鶏肉は一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

【つくり方】



（1）　鶏肉にAをもみ込み、バットなどに広げて片栗粉をまぶす。Bは混ぜ合わせておく。





（2）　耐熱容器にクッキングシートを敷き、（1）の鶏肉を並べる。





（3）　（2）の片面にハケなどでゴマ油を塗る。ラップをせずに電子レンジ（600W）で6分加熱し、取り出して鶏肉を裏返して再びラップをせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。器に盛ってBをかけ、青ネギを散らす。



［1人分470kcal］




＜撮影／内藤貞保　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【たっきーママさん】



夫、長男、二男の4人家族。レンジ調理をはじめとした簡単レシピやお弁当レシピが人気。著書に『たっきーママのラクさ最強！　夢の1品弁当
』（扶桑社刊）など。