こんにちは、モデルのAYUMIです。旦那さんと2人の子どもの4人家族！　日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体によいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていけたらうれしいです♪

お好みのスパイスで！体も心も温まるチャイ



スパイスを使ってチャイをいれて飲むのが大好きです。
心もホッとする時間に♪
チャイをつくるときはスパイスを使うと、香りもよくなりますし、スパイスの効能も取り入れられます。

今回は、チャイのつくり方をご紹介します。
私が使っているスパイスは

・シナモン
・カルダモン
・ショウガ
・クローブ

の4種類ですが、全部そろわなくても、1、2種類のスパイスでも大丈夫です。
スパイスは粉末タイプでもOKです。


●小鍋で簡単♪ チャイのつくり方




【材料】

・シナモン　1本

・カルダモン　2粒

・ショウガ　3切れ

・クローブ　6粒

・茶葉（アッサム）　小さじ2

・水　1カップ

・豆乳　1カップ

・はちみつ　小さじ2

【つくり方】



鍋にお水とスパイスを入れ、2分ほど煮出したら、お好みの紅茶をいれます。


私はスパイスの香りを出すのに、お鍋でつくっています。



今はアッサムティーを使っています。私は茶葉を使っていますが、ティーバッグでも大丈夫です。





そして、豆乳を入れてグツグツしてきたら、濾してできあがり♪





甘いチャイが飲みたいときははちみつを入れています。
豆乳でなく、アーモンドミルクや牛乳を使ってもおいしいです♪


お茶時間でリラックス〜♫
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。

【AYUMI】



ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードマイスターやスーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザーの資格を取得しており、著書に『さいしょは、フルーツ
』（主婦と生活社刊）、『おしゃれなのに、簡単！　92レシピ　AYUMIのアウトドアクッキング
』（講談社）、『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん
』（主婦と生活社）などがある