カルディのミニカレー『ポークビンダルー』は酸味とスパイシーさがいい塩梅

カルディコーヒーファームで販売されている『ポークビンダルーカレー』をご存じでしょうか。
ワインビネガーの酸味とスパイシーさが溶け合ったインドカレーです。100gと少量サイズなので適量を食べたいときのチョイスにもどうぞ(インド料理好きなら)。
カルディ|ポークビンダルーカレー|226円
カルディのオリジナル食品『ポークビンダルーカレー』は226円(税込)。1食100gと控えめなボリュームなのがポイントでして少量のご飯と合わせやすいですね。カロリーは149kcal(脂質 9.9g、炭水化物 11.2g)。調理はパウチパックを熱湯加熱でどうぞ。製造者は中村屋です。
ポークビンダル(Pork Vindaloo)、インドカレー好きにはおなじみですかね。ワインビネガーの酸味やにんにく、スパイシーな辛みをきかせた、インパクト強めのカレー料理です。ただ、カルディ版はけっこうなバランス型。人を選ばない味に仕上がっている印象です。
カルディ版ポークビンダル(というか中村屋版か)は、白ワインビネガーの酸味をまろやかに包んだ味づくり。どこか甘みも感じさせて、極端に言えば甘酸っぱい。ベースにはクミンなどのスパイス、玉ねぎやにんにくなど定番の旨み要素が骨太にきいて、まさにインド料理って味わいです。
……と説明すると、尖った味っぽいんですけど、個性は持ちつつも全体的に味のまとまりがよく、食べやすいんですよねぇ。多国籍カレー好きならだいたい気に入るかと思いますよ。
あ、ポーク(豚肉)は “入っています” 程度です。100gのミニサイズ品ですしね。
