閉鎖に追い込まれた中国の蛇料理店 コロナ禍で広東料理の伝統に影

ざっくり言うと

  • 「広州No.1の蛇肉料理」とネット上で称賛された中国の蛇肉料理店が閉鎖した
  • 新型コロナ禍で、中国側が「野生動物をみだりに食べる悪習の廃止」を決定
  • 広東料理が育んできた野生動物を食べる伝統にもウイルスが影を落としている

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