おうち時間が増える今、家族のテンションが上がるチーズタッカルビに挑戦してみませんか？　しかも、食材を切って器に盛るまでのすべての調理がたった8分、副菜までできちゃうんです。

ホットプレートメニューは簡単！家族とワイワイできるチーズタッカルビ






人気の韓国メニューはとろりチーズと甘辛ダレがあとを引く！
香り豊かなサラダも絶品

●チーズタッカルビ＆レタスとのりのサラダ




【チーズタッカルビの材料（4人分）】

・鶏モモ肉（から揚げ用）　500g

・ピザ用チーズ　150g

・キャベツ　1／2個

・ズッキーニ　1本

・パプリカ（黄）　大1個

・A［コチュジャン大さじ4　しょうゆ大さじ2　酒、ゴマ油各大さじ1　砂糖大さじ1／2］

［1人分552kcal］


【レタスとのりのサラダの材料（4人分）】

・サニーレタス　6〜7枚

・カイワレ　1パック

・焼きのり　1枚

・ズッキーニ　1本

・パプリカ（黄）　大1個

・B［ゴマ油大さじ1　しょうゆ、酢各小さじ1　塩小さじ1／6　コショウ少し］

［1人分39kcal］

【つくり方】

（1）　蒸し焼きにする


下味なし！
肉に調味料を 直接かけるだけ

キャベツは芯ごとひと口大に切り、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦5mm幅に切る。ホットプレートにキャベツ、ズッキーニ、パプリカの順に広げ、真ん中をあけて鶏肉を加える。Aを混ぜ合わせて鶏肉にかけ、フタをして高温（250度）で熱する。

（2）　野菜を切る


ボウルにサニーレタスをひと口大にちぎって入れ、カイワレの根元をキッチンバサミで切り落として加える。

（3）　調味料、のりを加える


（2）にBを加え、あえる。のりを食べやすい大きさにちぎりながら加え、器に盛る。

（4）　仕上げはみんなで炒めてチーズをかける


（1）がふつふつとしてきたら、さらに2〜3分蒸し焼きにする。フタを取って全体を混ぜ合わせ、炒めながら火をとおす。好みのタイミングでチーズをかけ、溶かしながらいただきます。



＜撮影／難波雄史　取材・文／ESSE編集部＞