こんにちは！テリヤキ編集部です♪イタリアンと言っても様々な料理があります。ピザやリゾットなどなど。しかし1番最初に想像する料理と言ったらやはりパズタではないでしょうか！ということで、今回テリヤキ編集部がご紹介するコラムは、「大阪でパスタを食べるならここは抑えとくべし！編集部オススメのパスタ3選！！」です。※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

鈴木シェフが作る魅力ある料理の数々【La Lucciola(ラ・ルッチョラ)】

大阪で非常に人気のあるイタリアン。大阪市中央卸売市場の鮮魚店での修業経験のある鈴木シェフ。その時期に取れる食材を贅沢に使用した料理が魅力的です。路地裏にひっそりと佇む雰囲気がお店の良さを更に高めています。

野菜がうまい【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】

ついつい野菜が美味しいと感じてしまうパスタが大阪にあります。スペシャリテは「白トリュフのパスタ」。また上村シェフの暖かい笑顔が魅力的です。

無限の引き出し【TRATTORIA Pappa(トラットリア･パッパ)】

無限の引き出しを持つ松本シェフの技が光るイタリアン。テリヤキスト本郷氏は既に100種類以上のパスタを食べているとか。特にオススメは「ウニ×トマトの冷製パスタ」。旨味が素材に凝縮されていて、非常に美味しいものとなっています。

いかがでしたでしょうか。どのパスタもそれぞれ特徴があって美味しそうですね♪テリヤキには他にも様々なお店をご紹介しております。ぜひお気に入りのお店を発見してみてください。