女性におススメ!『カシューナッツ』を食べて骨粗しょう症・貧血を予防しよう♪

女性が日ごろから気を付けておきたい鉄分不足や骨粗しょう症。
その予防に最適と言われているのが『カシューナッツ』なんです。

カシューナッツには、骨粗しょう症予防に効果のあるマグネシウム、貧血予防のある鉄分が豊富♪
また、ミネラルも豊富で生理痛予防になるので意識して摂取したいですね。

今回は、女性に必要な栄養素が豊富な『カシューナッツ』を使ったレシピをまとめてみました!
そのまま食べても美味しいけど、お料理にアレンジするともっと美味しく食べられますよ♡

定番のカシューナッツ炒め

カシューナッツを使ったお料理の定番と言えば、中華の炒め物「宮保鶏丁(コンパオチーティン)」。
鶏肉とお野菜を一緒に炒めれば、ボリューム満点のメイン料理になります(*^^*)

鶏のカシューナッツ炒め

レシピの食材・材料
鶏肉、カシューナッツ
赤、黄、緑のピーマン、玉ねぎ

エビマヨにプラスして

ご飯が進むエビマヨに香ばしいカシューナッツがいいアクセントになりますね!

ジャガイモとカシューナッツのえびマヨ♪

レシピの食材・材料
えび
ジャガイモ
カシューナッツ
マヨネーズ
スイートチリソース

歯ごたえたっぷりのさっぱりマリネ

レンコンのシャキシャキ食感にカリカリのカシューナッツが加われば歯ごたえのある一品に。
マリネだからさっぱりしていていっぱい食べられますね♪

蓮根とカシューナッツのマリネ

レシピの食材・材料
蓮根
カシューナッツ
粒マスタード
ニンニク摩り下ろし
ワインビネガー又は酢

ペーストにして本格カレーに

ペーストにしたカシューナッツが煮込まれて本格的なインドカレーに。
カレー粉は使わずに4種類のスパイスをブレンドするこだわりのレシピですね!

スパイス4種で本格インドカレー&自家製ナン

レシピの食材・材料
クミンシード
にんにく、生姜
玉ねぎ
コリアンダー
ターメリック

簡単汁なし担々麺

家庭で簡単に作れる汁なし担々麺。ピリ辛で食欲が刺激されますね〜

家庭でも簡単 汁なしピリ辛和え麺 〜中川優シェフ考案〜

レシピの食材・材料
■材料
卵麺(生麺)
漬物 みじん切り
青ねぎ 小口切り
ベーコン べやすい大きさに切る

ナッツたっぷりのカントリークッキー

おやつに食べたい甘いクッキーにもカシューナッツを取り入れましょう♪

ホワイトカントリークッキー

レシピの食材・材料
バター80g
砂糖40g
卵一個
小麦粉200g
ホワイトチョコ70g〜

濃厚なブラウニーに混ぜて

大きめに砕くとゴロゴロっとしてボリューム満点に☆バレンタインにも喜ばれそうですね(*^▽^*)

*濃厚ブラウニー*

レシピの食材・材料
○ミルクチョコレート
○生クリーム
ブラックチョコレート
無塩バター
上白糖

栄養満点なカシューナッツをお料理に

カシューナッツを使ったお料理のレシピはいかがでしたか?

そのまま食べてももちろん美味しいですが、お料理に加えるともっと美味しく食べられますね♡カシューナッツを食べて、女性の気を付けるべき骨粗しょう症や貧血の予防をしましょう♪

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(著&編集:SnapDish編集部)