「大阪のおかん」を焼き印した、ある“ミルクパン”が注目を集めている。「帰省土産」需要もあり、多い日には1日3000個、1種類で年間1億円を売り上げる。店の定番を一躍看板商品に変えたのは、元エンジニアの3代目社長だ。開発のヒントは、妻がふと漏らした“ひとこと”にあった――。（取材・執筆＝フリーライター・笹間聖子）■1億円売れた“ミルクパン”の正体「がんばりや。なるようにしかならへんで」「このシワの数だけよう