【試してみた】見た目がキュートな「スイカの炊き込みご飯」ってどんな味？
夏を実感させてくれる、スイカ。甘くてジューシーなおいしさは、今こそ味わっておきたいですよね。そんなスイカ使って、なんと炊き込みご飯にするレシピを発見！見た目がとっても鮮やかで、キュートなんです♪でも、スイカとご飯は合うのでしょうか…？というわけで、実際に作って試食してみました。…これが驚きのおいしさだったのです♪
参考にしたレシピはこちら！
スイカの汁で、米を炊きます。味付けに酒や薄口しょうゆ、だしを使う本格派。味が気になりますよね〜！なんと、稲荷にもアレンジできるそうです♪
スイカご飯
ほんのりとした甘さが良い感じ。
では試します！
1/6サイズのスイカを用意しました。
身をカットしてザルに入れて、上からめん棒でつぶすと…。
こんなに汁が！これだけ出れば充分です♪
釜に２合の米を用意して、スイカの汁と水を半々の割合で注ぎます。そして、酒や薄口しょうゆ、だしも加えましょう。いざ、スイッチオン〜！
炊きあがり＆試食の結果は…!?
約40分後、きれいに炊きあがっています！
では、試食します…。うわっ、おいしい〜！味付けに使用した酒や薄口しょうゆ、だしがしっかりと効いています。それを優しく包み込むように、スイカの甘味も感じられるんです。実もほのかに甘くて、ステキなアクセントに！想像以上に本格的な炊き込みご飯に仕上がっています。
稲荷にも挑戦☆
すし酢を混ぜて…。
はい、完成です！こちらも見た目だけでなく、優しい風味でおいしいですよ〜。
試してみた結果、スイカとご飯は抜群の相性だと判明！お客さまにも出せる仕上がりでした。実際に作ってみれば、子どもも大人も感動するおいしさが待ち受けていますよ☆（TEXT：八幡啓司）
