山盛りホイップクリームのパンケーキが有名なEggs ‘n Thingsが「エッグスベネディクト」の新作3種を発売しました。桜の木のスモークチップで燻製にしたジューシーな豚ロースのベーコンやスモークサーモンをとろとろのポーチドエッグと合わせており、朝メニューに新登場したエッグスラットと一緒に、実際に食べてきました。

人気のエッグスベネディクトに新作を追加、エッグスラットが新登場 グランドメニュー、ディナーメニューも一新｜Eggs 'n Things

https://www.eggsnthingsjapan.com/news/150401.html

Eggs 'n Thingsは東京・名古屋・京都・福岡など全国にあるのですが、今回は心斎橋店に行ってきました。地下鉄御堂筋線の心斎橋駅の7番出口から徒歩3分の距離です。



お店の前には新しく発売された新作3種の写真が掲げてありました。



店内はこんな感じ。平日の朝10時頃に到着したのですが、すでに人が入っており、11時頃になると満席近くまで席が埋まっていました。



4人掛けのテーブル席へ。



テーブルにはグアバソース・ココナツソース・メイプルシロップ・ケチャップが置いてあり、味の調整が可能です。



これがメニュー。迷うことなくエッグスベネディクト3種を注文していきます。



注文後しばらくすると、3種のエッグスベネディクトが届けられました。



まずは桜の木のスモークチップで燻したジューシーな豚ロースのベーコンを使った「エッグスベネディクト カナディアンベーコン」から。



一皿の大きさはやや大きめ。付け合わせのポテトがこんもり盛られているので、見た感じ量は多めです。



ロースト豚は見るからにジューシー。バター・レモン果汁・卵黄から作られるオランデーズソースがたっぷり使われており、ロースト豚の下にはほうれん草のソテー、イングリッシュマフィンが敷かれています。



オランデーズソースの下に隠れたポーチドエッグにナイフを立ててみると……



トロリと卵がこぼれだします。



しっかり燻製されたロースト豚は脂にまで桜チップの香りが移っており、かなり香ばしくジューシーで、口の中によい香りが広がります。「一皿食べるには少し塩気が強い」という意見もありましたが、とろりとした黄身とオランデーズソースが絡むとまろやかな口当たりになります。「辛い！」という感じではないのですが、ハーブやコショウの味もあり、今回食べた中では最もスパイシーな一品。肉好きなら満足するはずです。



続いては「スモークサーモン」のエッグスベネディクト。



これはオランデーズソース・ポーチドエッグ・スライスされたスモークサーモン・ほうれん草のソテーを組み合わせたもの。



ロースト豚のエッグスベネディクトはコショウがトッピングしてありましたが、スモークサーモンにはハーブが振りかけられていました。



これもナイフを立てると黄身がとろりとこぼれだし、非常に食欲をそそります。



スモークサーモンのエッグスベネディクトはロースト豚に比べるとアッサリした仕上がりで、塩気も控えめで食べやすい印象。しかし燻製にされたスモークサーモンの香りはしっかりしており、ほうれん草のソテー・オランデーズソース・ポーチドエッグとの相性は抜群です。



3つ目は「エッグスベネディクト スタンダード」



オランデーズソースとポーチドエッグ、ソテーしたほうれん草とベーコンを組み合わせたスタンダードなエッグスベネディクトです。



これもカットして……



パクリと食べてみます。ほうれん草のほどよい食感と卵のまろやかさがマッチしていてグッド。スモークサーモンやカナディアンベーコンのような強い個性のある食材が使われていないため、全体的にバランスが取れていて、それぞれの素材がしっかり楽しめたのが「スタンダード」です。エッグスベネディクトを食べたことがない人であれば、まずはスタンダードを注文してみると良さげ。



ポテトはハーブやコショウで味付けしてあり、ややスパイシーなのですが、大きすぎず小さすぎないサイズにカットしてあり食べやすく、どんどんフォークが進みます。



「少し飽きてきたな」と思ったらテーブルに置いてあるケチャップで味付けしたり……



オランデーズソースをつけて食べてもグッドでした。



また、平日の開店から10時半まで提供される朝食メニューの「アーリーバード」には「“エッグスン”スラット」というメニューが新登場しました。これは上記3種とは違い、パンケーキが楽しめるようになっています。



ガラスのカップにはポーチドエッグとオランデーズソースが入っています。



カップ側面を見てみると、ポーチドエッグの下にマッシュポテトの存在を確認できました。これは「エッグスラット」という料理で、マッシュポテトはハーブやスパイスで味付けしてあります。



パンケーキはやや薄めのものが3枚。



カリカリのベーコンとレタスが添えられています。



パンケーキはカットしてポーチドエッグ＆オランデーズソースにつけて食べるとグッド。パンケーキは塩気と甘みが絶妙で、モチモチとした仕上がりです。まろやかなソース＆黄身が絡むと、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。



ベーコンやレタスと一緒に食べたり……



カップから掘り出したマッシュポテトを合わせてもOK。マッシュポテトはクリーミーなので、そのまま食べてもおいしいです。



なお、「エッグスベネディクト スタンダード」は税込1250円、「エッグスベネディクト スモークサーモン」は税込1400円、「エッグスベネディクト カナディアンベーコン」は税込1350円で、10時半までの「“エッグスン”スラット」は税込1250円となっています。“エッグスン”スラットは朝食向けの比較的軽めのメニューとなっていましたが、エッグスベネディクト3種は成人男性が一皿食べて「ちょうど」と感じるくらいのボリュームなので、3時のおやつというよりはランチやディナーとして食べるのが良さそうです。