野菜は何でもかんでも野菜室で保存するのはNG「ナスやキュウリといった夏野菜は、適温が10度以上」マイナビウーマン

間違っている野菜の冷蔵庫保存

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 冷蔵庫での間違った野菜の保存方法を指摘している
  • 「冷暗所」での保存は、サツマイモなどの根菜類やナスなどの夏野菜は不向き
  • 根菜類は軽く濡らした新聞紙に包み、ポリ袋に入れて保存するのが適切
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