パン専門コミュニティサイト「パンスタ」はこのほど、「パン・オブ・ザ・イヤー2017」を発表し、パンマニアが今年最も注目したパン7種を選出した。パンに関する投稿・いいね!・アクセス数、パンスタ編集部の日々の食べ歩き活動などを元に、今年最も注目したパンが部門別に選ばれている。このうちバゲット部門金賞は、シニフィアン シニフィエ(東京都世田谷区)の「40時間発酵バゲット」が受賞した。パン好きのあいだでは常に人気が