「栄養の面から見てもすべて食べるもの」刺し身のつまの食べ方
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 刺し身などに添えられるつまは、単なる飾りではなく料理の一部だという
- 口直しや香りを楽しむ役割もあるが、栄養の面からもすべて食べるものだそう
- 花穂ジソは箸の先で小さな実をしごき取り、しょうゆに入れて食べるとのこと
提供社の都合により、削除されました。
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