特売肉を地鶏レベルにする裏ワザ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 特売肉を地鶏レベルにするテクニックを紹介している
- 肉に塩をふってから冷凍するだけで素材の旨味がアップするという
- ブロイラーを塩冷凍してローストしたら味と食感が地鶏になったと言う人も
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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