阪急阪神ホテルズのレストランの食品偽装問題が発覚して以降、各地のホテルでも同様の問題が次々と明るみに出てきた。2013年10月29日にはJR四国系のホテル3か所、静岡県のホテル、北海道のホテルでも問題が見つかったと発表された。
中国のネット上では、「大した問題ではない」と多数コメントが寄せられた
原材料表記は、原材料に占める重量の割合の多いものから順に記載してある
中堅クラス以上のホテルでは、食材の入手法などを詳細に話合う
高島屋はブラックタイガーの商品名を車エビに「変更し忘れた」とコメント
年末を目前に巻き起こった「誤表示」問題に、百貨店業界は大揺れ
バイキング料理を前面に出すホテルレストランは疑ってかかるべき
12年末に販売したおせち料理「フォション洋風二段」という商品で誤表記
中国料理「翡翠宮」で、芝海老と表示されたメニューにバナメイエビを使用など