焼肉店のカルビは「ルール無用」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 店と客に信頼関係があれば、食品規制などなくてもいいはずだと筆者
  • 焼肉店を挙例し、部位として存在しないカルビはルール無用だという
  • 店が「カルビっぽい」と思える部分を切り出し提供する実態を解説している

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概要のみ掲載しております。

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