山奥で味わう絶品のラーメンGIGAZINE（ギガジン）

山奥で味わう絶品のラーメン

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 徳島県の山奥にあるラーメン屋「麺屋 藤」に筆者が実際に足を運んだ
  • 醤油らぁめんのスープは9時間煮込んだ鶏ガラスープに昆布等の旨味をプラス
  • 軽く縮れた麺はスープとうまく絡み、食べ始めると手が止まらなくなる
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