豆乳ドーナツ、豆腐ドーナツ、おからドーナツなどの大豆系から、かぼちゃドーナツ、さつまいもドーナツなどの野菜系まで、今はヘルシーなドーナツがポピュラーになってきた。そんななか見つけた変わり種は、「ぱたーた」(東京・西荻窪)の「じゃがいもドーナツ」。じゃがいもでドーナツというと、じゃがいも餅みたいなものを思い浮かべるけど、甘いの？ しょっぱいの？実際に食べてみると、外側はカリッとしていて、中はもっちり、