店頭で目立つようになったPB食品。大手だけでなく、知られざる老舗メーカーが作っていることも。知ればスーパーがもっと楽しくなる！「PBは安いだけ」はもう終わり空前の値上げラッシュが私たちの懐を直撃している。帝国データバンクによると、食品メーカー主要195社による飲食料品の値上げは9月で4923品目、10月も3033品目となる見通しだ。食品の棚を見ても出るのは「この前まではもっと安かったのに……」というため息ばかり。