「絶対行くべき！」国内流通わずか1%の希少地鶏を堪能。中目黒「焼鳥つかだ」の1日1組限定プレミアムコースが至高すぎた

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks」のepic23_jpが、「【中目黒/東京】日本での流通1%のみやざき地頭鶏を食す！ふりそでや炭火焼き風のもも、月見つくねにうずら串まで完璧な火入れ。日1組限定個室確約コースで至高の焼き鳥レストランを大満喫！」と題した動画を公開した。動画では、中目黒にある「焼鳥つかだ」を訪れ、希少な地鶏を使ったプレミアムコースを堪能する様子が収められている。

今回epic23_jpが予約したのは、1日1組限定の個室確約・3時間飲み放題付きのプレミアムコース。国内での流通量がわずか1％という希少な「みやざき地頭鶏」を使用した料理が次々と提供される。序盤から上品で繊細なラインナップが続き、特に鶏の肩肉である「ふりそで」は、1羽からわずか30～60gほどしか取れない希少部位。「弾力のある歯ごたえを楽しみつつ噛むほどに肉汁がじゅわっと広がる」と、その濃厚な旨味を存分に味わっている。

コースの中盤では、目の前で丁寧に焼かれた「もも」や、ジューシーな肉に甘辛いタレと卵黄が絡む「月見つくね」が登場。「一口食べると肉汁パラダイス」と、ふわふわで柔らかな食感に感動する様子が描かれた。さらに、あまりの美味しさに「ぼんじり」を追加オーダー。「脂っこさは感じさせず上質な味わい」と、焼き鳥のクオリティを高く評価している。

コースの締めには、追加料金で変更できる「地鶏辛麺」をチョイス。地鶏の旨みが溶け込んだニンニクの効いたパンチのあるスープが、たっぷりの溶き卵と絶妙にマッチする。佐藤可士和氏がプロデュースした和モダンな空間で、上質な焼き鳥とお酒をゆったりと楽しめる同店。「ちょっと贅沢な焼鳥レストランとして会食やご褒美ご飯にオススメ」と締めくくり、特別な日のディナーにぴったりな名店であることをアピールした。