韓国人ヨンヘ「お肉に自信がないと出せない」屠畜場直送の新鮮ユッケ＆肉刺身に視聴者も感動

YouTubeチャンネル「韓国人ヨンヘ」が、「韓国旅行で騙されないで！これが本物のユッケとテジカルビ！」と題した動画を公開した。動画では、韓国人ヨンヘが視聴者のぬこボンのパパさんを招き、韓国ならではの野外席「ヤジャン」で新鮮なユッケや本物のテジカルビを堪能する様子が収められている。

今回の企画は、ヨンヘが視聴者に韓国グルメをご馳走するというもの。大阪から訪れた韓国料理好きのぬこボンのパパさんとともに、鍾路3街駅の近くにある「ソンビオク」を訪れた。ヤジャン初体験のパパさんの翌日が誕生日ということで、まずはビールで乾杯し、和やかに宴がスタートした。

最初に登場したのは、屠畜場直送の新鮮なユッケと肉刺身。日本ではなかなか味わえない一品を前に、パパさんは「このお肉が食べられるってこと自体が、心は踊ってます」と興奮気味に語る。コチュジャンやニンニクが入った特製ダレ、そしてごま油と塩で肉刺身を味わうと、「とけるんやけど肉の食感も楽しめる」とその鮮度を絶賛した。

続いて、牛カルビや生テジカルビを炭火で焼き上げる。ヨンヘは、骨がついていて形が不揃いな生テジカルビについて「形が不揃いだからこそ本当のテジカルビ」と、本物の見分け方を解説。「お肉に自信がないと出せない」というこだわりの品に、パパさんも「こんな大きなの見たことない」と驚きを見せつつ、エゴマの葉や行者ニンニクとともに韓国本場の味を満喫した。さらに、昔ながらの伝統的な味付きテジカルビも堪能し、箸が止まらない様子を見せる。

締めには水冷麺とビビン冷麺を注文。ヨンヘが「絶対に混ぜてください」と韓国流の食べ方をレクチャーし、さっぱりとした味わいで大満足の食事を締めくくった。美味しい韓国グルメとマッコリを交え、終始笑顔が絶えない温かい交流の場となったようだ。