暑いときに嬉しい、サッパリしたお刺身。特に今の時期は、「あじ」が絶品です。今回は、火を使わないあじの刺身のアレンジバリエーションをお届け。 ▼お酒や白いご飯に◎「なめろう」 包丁でたたいたら酒、味噌などの調味料を加えて、薬味をプラスするだけでOK。簡単に作れるのに、クセになる味わいに。食べ出したら止まらない～。 ▼ピリッとさわやか「マスタード・マリネ」 オリーブオイル、ビネガーなどの調味料に漬けたあ