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牛丼はなぜそこまで値上がりする？背景にアメリカの畜産業界の動向

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 大手牛丼チェーンの価格水準について食と農に詳しいライターがつづった
  • ここ数年の相次ぐ値上げは、米国の畜産業界の動向を反映した動きだと説明
  • 牛の飼養頭数が減少し、かつてのような状況には戻らない可能性もあるとした
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