食楽web ●年間700杯以上を食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏が、日本全国のローカル・ラーメンの最新事情＆行く価値のある名店をご紹介。今回は兵庫県のラーメンシーンに迫ります。 兵庫県の総人口（約532万人）の約28％（約149万人）は、県庁所在地・神戸市に集中している。そして、兵庫県の人気ラーメン店も、神戸市を中心に、瀬戸内海沿岸部に（人口に比例する形で）集まってい