韓国料理でよく使われる野菜の一つが「エゴマ」です。エゴマは、韓国の豚バラ焼き肉のサムギョプサルを巻いたり、キムチ漬けにしたりして、食べられます。SNSでは「エゴマは栄養たっぷりだから積極的に食べてる！」「エゴマの冷麺はおいしい」という内容の声が上がっています。そこで、エゴマにはどういった栄養があるのか、サンチュと比べるとどちらの方が栄養価があるのかを管理栄養士の岸百合恵さんに聞いてみました。「エゴ