株式会社こむぎのが展開する「小麦の奴隷」は、ホリエモンこと堀江貴文氏が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」だ。同社は、ミシュランガイド東京2020から6年連続で掲載されている「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏とタッグを組み、コラボパンを開発した。発売に先立ち、2月5日（水）、【堀江貴文×鳥羽周作 特別プロジェクト第一弾】発表記者会見が実施され