資さんうどんは無くなってしまうのか…北九州市民に衝撃を与えたニュースが報じられたのは９月６日のことだった──。外食産業大手の『すかいらーくホールディングス』が北九州市を中心に展開する『資さんうどん』を運営する『株式会社資さん』の全株式を取得すると発表したのだ。このニュースに全国紙では、「北九州市のソウルフードが全国展開から世界を目指す」（『日刊ゲンダイ』’24年９月14日配信）や「すかいらーく『資さん