日本の中国料理界をリードする脇屋友詞シェフが、自身のYouTubeチャンネルでエビ春巻きの作り方を伝授してくれました。プロのレシピなので難しいのかと思ったら…いえいえ、めちゃめちゃ簡単です！尻尾付きのエビと青じそを、1/4サイズに切った春巻きの皮でクルクル巻いて揚げ焼きするだけ。心憎いのは下味として、エビを溶かしバターと花椒で和えること。これで香り豊かな春巻きに仕上がるというわけです♪ 【ミニ