甘くてホクホクのさつまいもは、秋の旬食材のひとつですが、食物繊維やビタミン類が豊富で栄養価が高い点にも注目が集まる食材。美肌や腸内環境を整える効果に期待できるのも嬉しいポイントです。品種も鳴門金時、安納芋、紅あずま、シルクスイートなど数種類あり、しっとり系、ねっとり系、ほくほく系など食感にも違いがあります。今回はそんなさつまいもを使ったスイーツの中から、「スイートポテト」と「大学芋」を比較しました