みんな大好き鶏天！揚げものは重たくなりがちだけど、『鶏ささ身の梅しそ天』は、ささ身肉を使うからあっさりヘルシー。梅肉の酸味と青じその爽やかな香りも相まって、食べごたえがありながらもさっぱりと味わえる一品です。しかも、市販の天ぷら粉を使えばテクニック要らずで楽ちん。ぜひ揚げたてのサクッと食感をお楽しみください。『鶏ささ身の梅しそ天』のレシピ材料（2〜3人分）鶏ささ身（筋なし）……4本（約200g）青じそ