ニューストップ 気温 食中毒 オトナンサー 夏に食中毒を起こしやすい要注意野菜 原因&対策を管理栄養士に聞く 2024年8月10日 20時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 夏は「生食の機会が多い野菜は特に注意」すべきだと管理栄養士が述べている サラダなどによく使われる野菜は水分量が多く、細菌が増殖しやすいという 早めに食べ切ることや、生鮮食品を触る前には必ず手を洗うことが大切とした 記事を読む