フレンチベースの創作料理が人気を博していた、恵比寿のビストロ『小泉料理店』。昨年10月に“大人の居酒屋”としてリニューアルし、店名を『食堂小泉』に一新！和の要素を取り入れたフレンチを、ワイン片手に楽しんで。日が落ちると、只者じゃない空気を纏った猛者たちが次々とこの暖簾をくぐる「恵比寿公園」の向かいにある好立地ながら、かつては看板も出さずに営業。店名を変えてからは、鯉の暖簾が目印に。鯉には小泉の“こい