握りとつまみを交互に出す￥19,800のコースが破格！と話題になり、たちまち人気店となった『鮨 浩也』。“鮨や和食といった枠組みにとらわれずに、もっと１品１品を料理として楽しんでもらいたい”という店主の思いから、新しく誕生したのが『浩也 東京前』。正統派も個性派もたっぷり楽しめる、港区の“本格イノベーティブ鮨”だ！“鮨屋は辞めた”本橋氏が描く、鮨職人の展望がここにある欅、栃、モンキーポッド、楠、朴と複数の