石原新菜先生が提唱し、自らも実践する「16時間断食」。1日のうち16時間食べない時間をつくり、あえて飢餓状態をつくり出すことで、さまざまな健康効果や若返り効果が期待できるという。なぜ、断食が必要なのか。【写真】「16時間断食」を実践する石原先生のある1日のタイムスケジュール食べすぎは体調不良、肥満や病気を招く「これまで正しい食習慣として1日3食が推奨されてきましたが、最近ではリモートワークの推進などで日中