愛知県内の5店舗で、「愛知産ジビエ」を使ったメニューを試食できる取り組みが行われる。数量・期間限定の「試食品」として無料で提供愛知県では、野生鳥獣による農作物被害軽減対策を推進する中で、愛知県内で捕獲され、県内の処理加工施設で処理されたイノシシとニホンジカの肉(ジビエ)を「愛知産ジビエ」として地域資源に位置付け、利活用を推進している。この度、「愛知産ジビエ」を使ったメニューを、「愛知産ジビエ」の消費