回転ずし店でしょうゆ差しをペロペロ、レーンを回って来たすしネタを、つばをつけた指でベトベト――。こうした迷惑行為、いわゆる「寿司（すし）テロ」問題がクローズアップされてから、1年ほどが経過した。大手回転ずしチェーンのくら寿司、はま寿司、スシローは、どこも手間をかけて対策を講じてきた。それぞれ、成果につながってきただろうか。3社を取材した。回転レーンは今後も継続くら寿司の広報は、寿司カバーの不審な開閉