いくつになってもお金に対する不安は消えないばかりか、毎日欠かせない「食」に関する費用は年々値上がりしています。60代で人生初のひとり暮らしをスタートさせたMimiさんは、料理好きではないと言いますが、元気に暮らすためにバランスよく自炊生活を楽しんでいるそうです。ここでは、Mimiさんの暮らしのルールを具体的に教えてもらいました。食べることは生きる基本。贅沢はしないけど健康的に料理好きというわけではないけれど