鮭のおいしい季節が到来しました♪どう調理してもおいしい鮭ですが、生のままでは日持ちしないですよね。そんな時は、冷凍が便利！すでにわが家では、鮭の冷凍ストックが必須になっています。でもコレ、調理時に注意しないとパサパサになってしまうんです（泣）。そんなパサパサ回避のコツは”解凍法”にあり！上手な解凍方法をお伝えしつつ、わが家のオススメレシピ3選も伝授します♪それでは、クッキングスタートです。