寒さが増してきたこの頃、里芋が一層おいしくなってきましたね。ホクホクの里芋といえば、煮っころがしが定番料理なわたしですが、今回高知県の農家からオシャレな里芋レシピを教わりました♪レンチンしてマッシュした里芋にチーズと生ハムを入れて揚げるらしいのですが、里芋と生ハムのコラボなんて聞いたことない…。どんなマリアージュを見せてくれるのか、作って確かめたいと思います！ ジェラート級にな