暑い夏を乗り越え、この時季、ちょっと不調を感じている人もいるのではないでしょうか？しっかりと体をつくる食事を摂ると元気になることも。料理家・藤井恵さんのレシピを、医師・石原新菜先生監修で紹介します。食べやすい「そうめん」のアレンジレシピです。ツルッとおいしくタンパク質！マグロのユッケ風そうめんのレシピタンパク質をとる目的で魚介を選ぶなら、サバやイワシなど脂ののった魚は避け、低脂肪なマグロ（赤身）