独特の味があるタマネギとピーマンは、苦手な野菜の筆頭格として挙げられがち。しかし、冷凍することで風味がやわらぎ、うま味が引き出されることをご存知ですか？冷凍のコツとレシピを、料理家の沼津りえさんに伝授していただきました。冷凍野菜で簡単！「ハンバーグ」＆「ピーマンのバターソテー」レシピここでは、冷凍タマネギを使ったハンバーグをご紹介。つけ合わせのバターソテーも冷凍ピーマンを使えばあっという間に完成