ある日、もんじゃ焼きを食べに来たスズキさんとイトーさん。作り方を覚えてもいないスズキさんとは対照的に、イトーさんはプロの手つきで素早く仕上げます。とっても頼もしいのだけれど、プロにはプロならではの譲れないこだわりがあるようで…。これこそ“もんじゃ奉行”！もんじゃ作りを通じて、「ナマ焼けの生地に手を出したがる」というスズキさんの厄介な悪癖が明らかになりました。出来上がりをじっと待つ時間は、たとえカッ