バルサミコと醤油の相性抜群! 高知県名物料理をイタリア風にアレンジした「ズッキーニのたたき」の作り方LDカキオコシ

バルサミコと醤油の相性抜群! 高知県名物料理をイタリア風にアレンジした「ズッキーニのたたき」の作り方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 高知県の名物料理「ナスのたたき」をアレンジした「ズッキーニのたたき」
  • 揚げたズッキーニに、バルサミコと醤油を使った調味料をかける
  • 生姜もたっぷりかけ、夏にぴったりの一品に仕上がっている

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