連日猛暑が続く中、３０日は土用の丑の日です。栃木県内のうなぎ店では多くの客で賑わっています。 猛暑が続く今年、スタミナをつけようとうなぎは大人気です。鹿沼市のうなぎ店「土用亭」は、福田輝雄さんが昭和４０年代に独学でうなぎメインの店に変えました。８０歳の輝雄さん、奥さんの住子さんとともに現役でうなぎを焼いています。 うなぎは愛知県一色産で、客に提供するその日にさばき、作り置きをしないため肉厚な