今回わたしがチャレンジするのは、リュウジさんの「肉大根」なる料理です。「短時間でおでんの大根のように味が染みる」と謳っていて、肉のうま味が大根に染み染みなのだとか。大根を大量のひき肉で覆ってしまって、火を入れながら、肉の脂やうま味を入れていくというやり方です。はてさて、どこまで大根がおいしくなるのか、さっそく試してみようと思います！ 【リュウジレシピ】寝起きでも余裕～で作れてた！スタッフへ